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Ingredientes
  • MASSA
  • Check500 ml de água
  • Check2 xícaras de trigo
  • Check1 colher de manteiga ou margarina
  • Check1 caldo knorr de galinha
  • Check1 pitada de pimenta
  • CheckFarinha de rosca e ovo para enrolar
  • RECHEIO
  • Check300 gramas de camarão
  • Check300 gramas de catupiry
  • Check1 xícara de salsinha e cebolinha picada
  • Check1 dente de alho triturado
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, adicione a água e os temperos para a massa junto a manteiga.
  • CheckEspere levantar fervura, adicione o trigo e mexa bem.
  • CheckA massa engrossa bem rápido, por isso, não pare de mexer para não ter pelotas.
  • CheckPosteriormente, amasse e sove bem.
  • CheckPronto, misture os ingredientes do recheio em uma vasilha e use para rechear.
  • CheckFeche a coxinha no formato que preferir.
  • CheckEnrole na gema de ovo e farinha de rosca (ou pão velho triturado).
  • CheckFrite em óleo bem quente e sirva.
Dicas

Frite a coxinha apenas com o óleo bem quente para que não fique engordurada.