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Ingredientes
- 8 dentes de alho
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1kg de filé de peito de frango cortado em cubos grandes
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 colher (sopa) de curry
- Pitada de cominho em pó
- 1l de água
- 500g de cenoura cortada em pedaços
- 100g de cogumelos paris fatiados
Modo de preparo
- Na panela frite no óleo o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente, na panela com o alho e a cebola, o peito de frango, o sal, a pimenta, o tomate, o curry,o cominho e a água.
- Tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio.
- Junte, na panela com o frango, a cenoura e o cogumelo.
- Deixe cozinhar sem tampar até que a cenoura esteja macia.
- Sirva quente.
