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Ingredientes
Modo de preparo
- Frite, em uma panela, o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente o repolho, o sal e a pimenta.
- Cozinhe o repolho al dente.
- Acrescente um pouco de água, se necessário.
- Derreta, em uma frigideira, a manteiga.
- Frite a farinha por 3min e desligue o fogo.
- Junte o leite e o sal.
- Misture, com um fuê, até que o creme fique liso.
- Acrescente ao repolho.
- Acerte o sal.
- Mexa até ferver.
- Transfira para uma travessa untada com manteiga.
- Salpique o queijo parmesão.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
Dicas
Finalize com folhinhas de manjericão ou cheiro verde só para enfeitar um pouco ao servir.
