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Massas e Pastas
Massa de panqueca sem ovo: a receita fofinha e que não rasga para te salvar quando não tem ovo em casa
15m
10 porções Massa de panqueca sem ovo
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha de trigo, fermento e sal..
- Adicione o leite à mistura seca e mexa bem até formar uma massa homogênea..
- Acrescente o óleo ou azeite, o açúcar e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture até incorporar bem..
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo ou manteiga..
- Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo..
- Cozinhe até começar a formar bolhas na superfície e, em seguida, vire a panqueca para dourar o outro lado (cerca de 1-2 minutos de cada lado)..
- Retire da frigideira e sirva imediatamente com o recheio de sua preferência..
Dicas
Para uma massa ainda mais macia, substitua metade do leite por iogurte natural.
Se quiser uma panqueca mais doce, adicione canela em pó à massa ou sirva com mel e frutas.
A massa também pode ser feita com farinha integral ou de aveia para uma versão mais saudável.
Para dar um toque especial, adicione pedaços de frutas ou gotas de chocolate na massa antes de virar as panquecas.
