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Massas e Pastas
Nhoque com molho branco que parece nuvem: uma massa levinha que desmancha na boca
40m
3 porções Nhoque com molho branco
Ingredientes
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 4 cenouras, cortadas em cubos pequenos
- 1 chuchu cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho, sem sementes, picado
- 1 maço de folhas de espinafre
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 8 folhas de hortelã
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Pitada de cominho em pó
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe, na mesma panela, a batata, a cenoura e o chuchu, "al dente" em água e sal.
- Quando estiverem cozidos, junte na mesma panela, as folhas de espinafre.
- Deixe ferver 1min.
- Retire e escorra.
- Coloque a batata, a cenoura, o chuchu, o espinafre, salsinha, a hortelã, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o pimentão e o cominho.
- Misture delicadamente.
- Faça bolinhas com a massa apertando os legumes.
- Achate as bolinhas em formato de hambúrguer.
- Frite os hambúrgueres em azeite.
- Sirva quente.
Dicas
Que tal testar esse hambúrguer como churrasco?
