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Ingredientes
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas raladas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500g de filé de peito de frango em cubos
- 2 tomates sem sementes e sem pele picados
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 2 cenouras fatiadas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de croutons
Modo de preparo
- Refogue o alho, e a cebola no azeite em uma panela de pressão.
- Coloque na panela de pressão, o frango, o tomate, a água, o sal e o alecrim.
- Tampe a panela.
- Deixe cozinhar 20min depois que pegar pressão, em fogo baixo.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela.
- Acrescente junto com o peito cozido, o cheiro verde, e a cenoura.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, sem fechar a panela, até que a cenoura esteja macia.
- Junte, na panela com o frango, o creme de leite.
- Deixe a sopa ferver 1min.
- Salpique o cheiro verde.
- Sirva quente.
