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Bolos e Tortas
Brownie cremoso de frigideira em 10 minutos: truque perfeito e sem forno
10m
4 porções pequenas Brownie cremoso de frigideira
Ingredientes
Modo de preparo
- Em fogo baixo, derreta a manteiga diretamente na frigideira.
- Retire do fogo e misture o açúcar e o cacau até formar uma massa lisa.
- Adicione o ovo e mexa rapidamente para não cozinhar.
- Acrescente a farinha e o sal, misturando até incorporar.
- Se quiser, adicione pedaços de chocolate para deixar o brownie mais cremoso.
- Volte a frigideira ao fogo baixo, tampe e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até as bordas firmarem e o centro ainda estar úmido.
Dicas
Escolha a frigideira certa: use uma antiaderente média (18 a 20 cm) para o brownie assar de forma uniforme
Não exagere no tempo: o segredo do brownie é o centro molhadinho. Se passar do ponto, vira um bolo seco
Varie o sabor: adicione nozes, castanhas ou gotas de chocolate branco para novas versões
Quer menos açúcar? Substitua metade do açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo
Textura ideal: o teste é simples — quando as bordas firmarem e o meio ainda estiver brilhante, está pronto
