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Pavê de bolacha perfeito: o passo simples que quase ninguém faz
25m
Serve de 8 a 10 porções Pavê de bolacha perfeito
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 gema peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou chocolate em pó
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Dissolva o amido no leite ainda frio.
- Acrescente o leite condensado e a gema.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar e desligue.
- Misture a baunilha e reserve.
- Aqueça o leite sem ferver.
- Adicione a essência escolhida.
- Mantenha morno durante a montagem.
- Mergulhe a bolacha por 1 segundo.
- Escorra levemente.
- Faça uma camada no refratário.
- Cubra com o creme.
- Repita as camadas.
- Finalize com creme.
