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Ingredientes
- Almôndega
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- 2 pães amanhecidos molhados com água, bem espremidos e, depois, esfarelados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ cebola picada ou ralada
- óleo para fritar
- 100g de queijo muçarela ralado
- Molho
- 250g de molho de tomate
- ⅓ de xícara de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ tablete de caldo de carne
- 1 colher rasa (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Almôndega
- Em uma vasilha, tempere a carne moída com sal, alho e pimenta.
- Em seguida, coloque na mesma vasilha, o ovo, a cebola, o pão esfarelado e a farinha de trigo.
- Misture bem até que se forme uma massa firme.
- Molde as almôndegas.
- Frite as almôndegas em óleo quente, até que fiquem douradas.
- Escorra e transfira as almôndegas para uma travessa.
- Derrame o molho de tomate sobre as almôndegas.
- Salpique o queijo muçarela sobre o molho.
- Leve ao forno a 220º até o queijo derreter.
- Molho
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes do molho.
- Espere ferver e acerte o sal.
- Derrame sobre as almôndegas.
