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Ingredientes
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check1/2 cebola picada
  • Check1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de chá de caldo de legumes
  • CheckMussarela a gosto
  • Check3 batatas cozidas picadas
  • CheckBacon frito a gosto
Modo de preparo
  • CheckRefogar a cebola: Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola até que ela fique macia..
  • CheckAdicionar a farinha: Coloque a farinha de trigo e frite por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar..
  • CheckAdicionar os líquidos e os ingredientes principais: Acrescente o caldo de legumes, as batatas cozidas e picadas, a mussarela (a gosto) e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe cozinhar até que a sopa engrosse..
  • CheckFinalização: Após engrossar, retire a sopa do fogo e sirva com bacon frito picado por cima para dar aquele toque crocante e saboroso..
Dicas

Textura da sopa: Se preferir a sopa mais cremosa, você pode usar um mixer para triturar um pouco das batatas ou até adicionar mais queijo para deixar mais espessa.

Toque crocante: Além do bacon frito, você pode também adicionar croutons de pão para dar um crocante extra à sopa.

Substituições: Caso queira uma versão vegetariana, substitua o caldo de legumes por caldo de vegetais ou cogumelos, mantendo o sabor suave e delicioso.