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Ingredientes
  • Check1 kg de batata cozida e amassada
  • Check1 xícara de farinha de rosca
  • Check1 ovo
  • Check1 xícara de trigo
  • CheckCebolinha picada bem pequena
  • CheckTemperos a gosto
  • Check1 xícara de queijo parmesão
  • Check⅓ xícaras de manteiga
  • Check1 colher de amido de milho
Modo de preparo
  • CheckCozinhe a batata e amasse bem.
  • CheckAdicione o ovo, manteiga e temperos, posteriormente, adicione o queijo e vá acrescentando o trigo e farinha de rosca até que a massa fique bem durinha.
  • CheckBasta moldar no formato que desejar.
  • CheckLeve para o freezer por 15 minutos para ficar bem durinho e facilitar na fritura.
  • CheckFrite em óleo bem quente.
Dicas

Não use óleo morno para fritar porque isso fará com que os palitinhos fiquem murchos.