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Ingredientes
- Massa
- 200g farinha de amêndoas
- 100g farinha de linhaça
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico
- 150g de tomate seco
- 150g de ricota
- Recheio
- 1 peito de frango desfiado
- 1 tomate cortado em pedaços pequenos
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Recheio
- Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio.
- Coloque a cebola, o alho e refogue até começar a dourar.
- Acrescente o frango desfiado e refogue até ele cozinhar.
- Acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos.
- Desligue o fogo.
- Recheio
- Em um recipiente bata as farinhas, os ovos e o leite.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200 graus.
- Em seguida, estique a massa em uma superfície lisa.
- Corte a massa do tamanho que desejar fazer os pastéis.
- Recheie cada pedaço com a quantidade suficiente para não abrir os pastéis.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos.
- Unte uma forma untada e distribua os pastéis nela.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até começarem a dourar.
- Retire, deixe esfriar e estão prontos para servir.
Dicas
O recheio de tomate seco com ricota também fica uma delícia.
