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Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta em uma panela, em fogo baixo, o açúcar até chegar a uma cor caramelo.
- Adicione a água e mexa bem até formar uma calda.
- Despeje em uma forma untada e adicione o coco ralado, reserve.
- Bata, no liquidificador, os ovos com o óleo e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o leite de coco e bata novamente.
- Acrescente o coco ralado e a farinha e mexa até incorporar tudo.
- Entre com o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa sobre a calda.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo cozinhar por completo.
