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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
- Ingredientes para a calda de maracujá:
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de maisena
- 1/4 de xícara de água
- Polpa de 1 maracujá (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá concentrado, o açúcar, a maisena e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
- Se desejar, adicione a polpa de maracujá para dar um toque decorativo e sabor extra..
- Deixe a calda esfriar completamente antes de utilizar.
- Servir.
- Retire o mousse da geladeira e espalhe a calda de maracujá por cima, decorando com a polpa de maracujá se desejado.
- Apreciar.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa refrescante e saborosa.
