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Ingredientes
  • Check4 bananas maduras (preferencialmente banana-da-terra ou prata)
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
  • Check1/2 xícara de coco ralado (opcional)
  • Check1 colher de sopa de suco de limão
  • CheckCanela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreparar as bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou em tiras, conforme sua preferência. Reserve.
  • CheckFazer a calda: Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva. Depois, aumente o fogo e deixe ferver até que a calda comece a caramelizar, atingindo uma cor dourada.
  • CheckAdicionar as bananas: Com cuidado, adicione as bananas cortadas à calda. Mexa suavemente para não desmanchar as bananas, e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que as bananas estejam macias.
  • CheckAdicionar coco e limão: Se desejar, acrescente o coco ralado e o suco de limão, mexendo bem para incorporar. Cozinhe por mais 2 minutos.
  • CheckResfriar: Retire do fogo e deixe a mariola esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente. Após esfriar completamente, a mariola estará pronta para ser servida.