Mais Visitadas
Pães e Salgados
Pão caseiro recheado simples: passo a passo para acertar sempre
2h30m
2 pães Pão caseiro recheado simples
Eu fiz e amei: croissant de peito de peru muito prático
25m
5 Croissant de peito de peru
Ingredientes
- Casca de batata de aproximadamente 4 batatas médias (certifique-se de lavá-las bem antes de descascar)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas a gosto (opcional, por exemplo: orégano, tomilho, salsinha)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Prepare as Casca de Batata: Certifique-se de que as cascas de batata estão bem limpas e secas. Se necessário, use uma escova para remover qualquer sujeira.
- Mistura da Massa: Em uma tigela grande, bata o ovo e adicione o leite, misturando bem. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo até que a mistura fique homogênea. Adicione o queijo parmesão ralado (se estiver usando), sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture bem.
- Adicione as Cascas: Incorpore as cascas de batata à mistura, certificando-se de que estão bem cobertas pela massa.
- Aqueça o Óleo: Em uma frigideira funda ou panela, aqueça o óleo em fogo médio. O óleo deve estar quente o suficiente para que um pedaço de massa colocado nele comece a fritar imediatamente.
- Frite os Bolinhos: Com o auxílio de uma colher, pegue porções da mistura de cascas e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite até que os bolinhos estejam dourados de ambos os lados, virando-os uma vez para garantir um cozimento uniforme.
- Escorra: Use uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva: Os bolinhos de casca de batata podem ser servidos quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de iogurte.
- Essa receita é uma excelente forma de utilizar as cascas de batata de maneira criativa e saborosa. Ajuste os temperos de acordo com sua preferência, e sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como bacon picado ou cebola, para enriquecer ainda mais o sabor.
Dicas
Em nosso blog, contamos com algumas receitas de bolinhos como os bolinhos de caranguejo, para quem quer algo diferente para fugir do tradicional, ou os bolinhos de tilápia, que desfiam e desmancham na boca de um jeito incrível.
