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Ingredientes
- 200 g de biscoito maisena (base)
- 100 g de manteiga derretida (base)
- 1 lata de leite condensado (creme)
- 1 lata de creme de leite (sem soro) para o creme
- 1 pacote de creme de baunilha (ou essência de baunilha) para o creme
- 3 claras em neve (creme)
- 200 g de chocolate meio amargo (cobertura)
- 100 ml de creme de leite (cobertura)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador até virar farinha fina.
- Misture a manteiga derretida e pressione a massa no fundo de uma forma de 20 cm.
- Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- No liquidificador, bata leite condensado, creme de leite e baunilha até ficar homogêneo.
- Incorpore delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima.
- Despeje o creme sobre a base e alise com uma espátula.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com creme de leite.
- Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Decore antes de servir, se desejar.
Dicas
Use claras bem firmes para que o creme fique aerado e leve
Pressione bem a base para que fique compacta e crocante
Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de café solúvel à cobertura de chocolate
Sirva gelada para manter a consistência perfeita