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Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela grande.
- Bata os ovos levemente em outra tigela e adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem.
- Adicione frutas secas, se desejar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento.
- Corte em fatias e sirva após esfriar completamente.