Essas são as melhores carnes para por no feijão: Saiba como preparar

Escolher as melhores carnes para por no feijão faz toda a diferença neste prato cativo de nosso cardápio diário.

O feijão é uma das comidas mais tradicionais e queridas no Brasil, e a combinação perfeita de carnes o transforma em uma verdadeira experiência gastronômica.

Mas quais escolher e como prepará-las? É isso que você descobre nesse artigo que o Receitinhas preparou. Continue lendo e confira.

Conheça as 5 melhores carnes para por no feijão

O feijão é elemento indispensável do cardápio brasileiro, mas para que ele faça jus à paixão que nutrimos em seu favor é necessário que ele carregue um tempero à altura.

O tempero do feijão pode ser feito de diversas maneiras: com ervas, legumes e carnes. Aprenda como escolher as melhores proteínas animais para deixá-lo mais saboroso.

Linguiça calabresa

A linguiça calabresa é uma das carnes mais populares usadas no feijão. Seu sabor defumado e levemente apimentado adiciona um toque especial ao prato.

Para prepará-la, retire e descarte a película que a encobre. Então, corte a linguiça em rodelas e refogue-as em uma panela com um pouco de óleo.

Por fim, adicione-a ao feijão já cozido, permitindo que os sabores se misturem enquanto o caldo ferve.

Carne seca (Charque ou carne de sol)

A carne seca é uma carne salgada e curada, muito apreciada na culinária brasileira. Antes de adicioná-la ao feijão, é importante dessalgá-la.

Para isso, deixe-a de molho em água por algumas horas e troque a água algumas vezes. Depois disso, corte a carne seca em pedaços e cozinhe-a até que esteja macia.

Adicione-a ao feijão durante o cozimento para que os sabores se integrem harmoniosamente.

Bacon

Outra das melhores carnes para por no feijão é o bacon, rico em sabor e que pode elevar o feijão a outro nível.

Antes de utilizá-lo, corte-o em cubos e frite-o em sua própria gordura. Descarte o excesso de gordura e adicione o bacon ao feijão.

Paio

O paio é uma espécie de linguiça defumada muito utilizada na culinária brasileira. Antes de adicioná-la ao feijão, elimine o excesso de sal e de gordura.

Corte o paio em rodelas e refogue-o levemente. Por fim, incorpore-o ao feijão e veja a magia acontecer.

Costelinha de porco

A costelinha de porco também está entre as melhores carnes para por no feijão, pois é suculenta e defumada.

Cozinhe-a previamente ou asse-a no forno ou na churrasqueira. Depois, adicione-a ao caldo do feijão e deixe ferver junto a ele por um tempo.