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Ingredientes
  • Check500g de fígado de frango
  • Check¼ de cebola ralada
  • Check2 dentes de alho
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 cebola cortada em rodelas grossas
Modo de preparo
  • CheckLimpe o fígado e separe as duas partes retirando as películas que os unem.
  • CheckEm uma tigela tempere com a cebola ralada, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
  • CheckAqueça a manteiga em fogo alto em uma frigideira.
  • CheckColoque metade do fígado e da cebola em rodelas para fritar.
  • CheckDeixe fritar até o ponto desejado.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckRepíta o procedimento até fritar todo o fígado.
  • CheckSirva quente com arroz branco.