Preferidas
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- 1 lata de milho verde
- 1 vidro de palmito picado
- 250 gr de azeitona picada
- 3 tomates picados
- 4 ovos cozidos e picados
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- 1 e ½ litro de caldo de frango
- Um fio de azeite
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola com um fio de azeite.
- Quando murcharem e estiverem levemente dourados, adicione o tomate, o milho, o palmito e as azeitonas e deixe refogar mais um pouco.
- Em seguida, acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta e refogue mais um pouco.
- Adicione o caldo de frango e deixe ferver por até 15 minutos.
- Por fim, adicione a farinha de milho e os ovos e mexa bem, deixe ferver até atingir o ponto que desejar.
- Desligue, adicione o cheiro verde e mexa bem.
- Sirva como desejar.
Dicas
Para não errar no sal, adicione aos poucos e vá experimentando
