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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até caramelar.
- Despeje o açúcar caramelado sobre uma forma de 24cm de buraco no meio.
- Reserve.
- Coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos no liquidificador.
- Bata bem e despeje o líquido sobre a forma caramelada.
- Leve ao forno a 200º em banho-maria até firmar.
- Retire e deixe esfriar.
- Vire sobre um prato, distribua a ameixa em calda sobre o pudim.
- Sirva frio.
Dicas
Finalizar as fatias com alguns amendoins granulados pode dar um toque crocante delicioso.