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Ingredientes
Modo de preparo
- Lave as batatas, retire as pontas e corte em rodelas de mais ou menos 4 cm de espessura.
- Forre uma forma com papel alumínio e unte com azeite.
- Espalhe as batatas na forma e cubra com papel alumínio.
- Cozinhe no forno a 190ºC por mais ou menos 20 minutos (até que ela esteja macia, não cozinhe demais para que ela não desmanche).
- Após cozida retire da forma e deixe amornar.
- De um murro na batata mas cuidado para não desmancha-lá e virar um purê.
- Derreta a manteiga e coloque o alho (não fritar, misturar apenas) adicione a salsinha.
- Pincele a mistura na batata.
- Tempere com sal grosso e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, assim que tiver ficando douradas coloque o parmesão ralado e volte ao forno para derreter.
