Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela misture a água, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e a farinha de trigo.
- Amasse até obter uma massa lisa.
- Abra em superfície enfarinhada com um rolo na espessura de ½ cm.
- Corte rodelas de 12cm cada.
- Feche unindo duas partes até um pouco menos que o meio da esfiha.
- Rebata a parte restante sobre a parte fechada formando um triângulo.
- Aperte bem a massa.
- Arrume em uma assadeira untada com óleo.
- Recheio
- Em uma tigela misture a muçarela, a ricota, a cebolinha, o tomate e o sal.
- Coloque 1 colher (sopa) do recheio sobre cada massa.
Dicas
Não espere muito para servi-la. Uma esfirra ainda quentinha é uma delícia!
