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Ingredientes
  • Check2 cebolas médias em pedaços
  • Check8 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check¼ de xícara (chá) de azeite
  • Check½ xícara (chá) de água
  • Check1 e ½kg de barriga de porco
  • Check1 colher (sopa) de tomilho
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check4 folhas de louro
Modo de preparo
  • CheckBata no liquidificador a cebola, o alho, o sal, o azeite e a água.
  • CheckColoque a carne em uma tigela.
  • CheckDespeje os temperos batidos.
  • CheckJunte o tomilho,o alecrim e o louro.
  • CheckDeixe de um dia para outro na geladeira.
  • CheckColoque em um tabuleiro junto com todo o tempero.
  • CheckVerifique o sal.
  • CheckCubra com papel alumínio.
  • CheckLeve ao forno a 200º por 3h com a pele virada para cima.
  • CheckAdicione água aos poucos ao tabuleiro para não queimar o molho.
  • CheckDepois desse tempo retire o papel alumínio.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckRetire do forno.
  • CheckArrume em uma travessa.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferência.
  • Dica
  • CheckFure a carne com uma faca para o tempero penetrar e, para uma pele pururuca, queime-a com um maçarico.