Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a banha de porco, o colorau, o açafrão, o alho, o sal e misture bem.
- Adicione os pedaços da galinha e deixe fritar de todos os lados.
- Vá colocando água aos poucos para selar a carne.
- Acrescente o pimentão, a cebola, o tomate e a pimenta sem sementes.
- Assim que a carne estiver bem fritinha, coloque mais água, tampe e deixe cozinhar por vinte e cinco minutos assim que pegar pressão.
- Abra a panela, deixe cozinhar mais um pouco e finalize com o cheiro-verde.
Dicas
Você pode incrementar com outros legumes, com cenoura, abobrinha e vagem!
