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Ingredientes
- Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água
- Recheio
- 100g queijo muçarela
- 2 ovos
- 200ml de leite
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de cebola fatiada fina
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Cebolinha verde picada para finalizar
Modo de preparo
- Massa
- Num bowl misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
- Amasse até até que fique uma massa lisa.
- Forre uma forma de 25cm de diâmentro, com a massa.
- Recheio
- Bata, no liquidificador, o queijo muçarela, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.
- Bata até virar uma mistura homogênea.
- Reserve.
- Frite, a cebola com a manteiga até amolecer, e incorpore a cebola, na mistura do liquidificador, sem bater.
- Montagem
- Despeje, a mistura do liquidificador, sobre a massa que já está na forma.
- Leve ao forno a 200º até dourar e o recheio ficar firme.
- Retire e salpique a cebolinha.
- Sirva quente.