almôndegas de frango assadas
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Receita de almôndegas de frango assadas que combina super bem com todos os tipos de massas que imaginar, principalmente com tortéis de batata. Ou, quem sabe, um saboroso nhoque tradicional italiano. Bem, podes usar a sua criatividade!
Como fazer almôndegas de frango assadas?
- 500g de peito de frango moído ou processado
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher (sopa) de alecrim picado
- 1 ovo
- ½ cebola picada
- 2 pães amanhecidos molhados com água, bem espremidos e, depois, esfarelados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para polvilhar
- Cebolinha verde picada para finalizar
- Tempere o peito de frango moído, numa vasilha, com o sal, o alho e a pimenta.
- Coloque na mesma vasilha, com o frango moído, o alecrim, o ovo, a cebola, o pão esfarelado e a farinha de trigo.
- Misture bem até que se forme uma massa firme.
- Molde as almôndegas.
- Passe as almôndegas na farinha de trigo.
- Coloque as almôndegas em um refratário untado com manteiga.
- Leve ao forno a 220º até dourar entre 20 a 30min.
- Retire e salpique as almôndegas com a cebolinha.
- Sirva quente.
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Quais os melhores acompanhamentos para almôndegas de frango?
Almôndegas de frango são uma escolha versátil e saborosa que pode ser combinada com uma variedade de acompanhamentos para criar refeições equilibradas e deliciosas. Um dos melhores acompanhamentos é o purê de batatas, que com sua textura suave e cremosa, complementa perfeitamente a leveza das almôndegas de frango.
Arroz branco ou arroz de jasmim também são ótimas opções, servindo como uma base neutra que realça o sabor das almôndegas.
Para uma opção mais saudável, vegetais no vapor, como brócolis, cenoura ou aspargos, adicionam cor, textura e nutrientes ao prato sem sobrecarregar os sabores.
Macarrão simples, especialmente quando servido com um molho leve, como o molho de tomate ou alfredo, cria uma refeição reconfortante e satisfatória.
Saladas frescas, com uma vinaigrette cítrica ou balsâmica, oferecem um contraste refrescante que limpa o paladar. Esses acompanhamentos não só realçam o sabor das almôndegas de frango, mas também garantem uma refeição harmoniosa e completa.
Mais alguma dúvida de como preparar almôndegas de frango assadas?
