Arroz colorido de Natal
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Você é aquele tipo de pessoa que adora as festas de final de ano e gosta mais ainda das comidas típicas dessas comemorações? Então, que tal já testar essa receita de Arroz colorido de Natal que promete ser a sensação entre a sua família? Muito fácil de ser feito, ele pode ser apreciado em qualquer época do ano! Aqui, você só precisa fazer o bom e velho arroz soltinho e depois caprichar nos complementos.
Como fazer arroz colorido de Natal?
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal a gosto
- 3 xícaras de chá de água
- 1/2 cenoura
- 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo
- 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 1/2 xícara de chá de castanhas-do-pará
- 1/2 xícara de chá de azeitonas
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
- Cheiro-verde a gosto
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho e dê uma leve dourada.
- Adicione o arroz, o sal e misture bem.
- Despeje a água fervendo e deixe cozinhar até ficar bem macio.
- Assim que a água secar, transfira para um refratário e misture para ficar soltinho.
- Adicione a cenoura ralada, os pimentões picados, as uvas passas, as castanhas-do-pará picadas, as azeitonas, a ervilha e o cheiro-verde.
- Misture bem e já pode servir!.
Adicione os temperinhos que mais gostar e deixe esse prato ainda mais saboroso!
Se quiser uma versão mais saudável, você pode usar também um arroz integral, mas lembre-se de deixa-lo de molho na água com vinagre de um dia para o outro para que ele não fique duro, ok? E dá para complementar com outros vegetais também! Fica ao seu critério. E sabe o que combina muito bem com esse arroz natalino? Um peru recheado com bacon e linguiça, é claro!
Como colorir o arroz para comer?
Para colorir o arroz, utilize ingredientes naturais ou corantes alimentícios seguros. Para um tom amarelo, acrescente cúrcuma ou açafrão ao refogar o arroz.
Para um tom avermelhado, use beterraba ralada ou um pouco de extrato de tomate. Espinafre batido pode ser usado para um tom verde. Esses métodos não apenas colorem, mas também adicionam sabores sutis e nutrientes ao prato.
Pode por corante no arroz?
Sim, é possível usar corantes alimentícios no arroz simples, desde que sejam comestíveis e seguros. Adicione uma pequena quantidade do corante diluído em água ou caldo durante o cozimento para obter a tonalidade desejada.
No entanto, opte por alternativas naturais, como cúrcuma, páprica ou vegetais, para uma coloração mais saudável e sem aditivos artificiais.
Como dar arroz para bebê de 1 ano?
Para um bebê de 1 ano, o arroz deve ser macio e bem cozido, facilitando a mastigação. Pode ser servido puro ou misturado com vegetais amassados, carnes desfiadas ou caldo.
Evite temperos fortes, sal em excesso ou óleos pesados.
