Arroz com atum
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Esse arroz com atum é aquele prato reconfortante que lembra os almoços em família. Fácil de fazer, econômico e delicioso, combina atum, temperos caseiros e arroz soltinho. Uma refeição simples e cheia de sabor para qualquer dia da semana.
Como fazer arroz com atum?
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 lata de atum em óleo ou água (escorrido)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
- Prepare o arroz.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue até dourar levemente.
- Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto.
- Adicione os ingredientes.
- Misture o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a água quente e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar macio.
- Adicione o atum.
- Assim que o arroz estiver pronto, adicione o atum escorrido e misture delicadamente para não desmanchar muito.
- Finalização.
- Polvilhe salsinha e cebolinha picadas antes de servir.
Como preparar o arroz soltinho para a receita?
Para um arroz soltinho e saboroso, utilize a proporção correta de água para arroz (geralmente 2 xícaras de água para 1 de arroz).
Refogue o arroz em um fio de azeite com alho e cebola antes de adicionar a água. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar completamente. Deixe descansar por alguns minutos antes de misturar os outros ingredientes.
Como deixar o arroz com atum mais saboroso?
Para um sabor extra, utilize atum em óleo, pois ele adiciona mais umidade e realça o gosto do prato. Acrescente temperos como orégano, pimenta-do-reino e um toque de limão.
Ingredientes como milho, ervilha, cenoura ralada e azeitonas também combinam muito bem e dão um toque especial.
Como servir o arroz com atum?
Esse prato pode ser servido quente ou frio, como uma opção prática para o dia a dia.
Finalize com cheiro-verde e queijo ralado para um toque extra de sabor.
