Arroz de forno rápido: a melhor forma de reaproveitar sobras
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Não jogue fora o arroz amanhecido.
Com criatividade e poucos ingredientes, é possível transformar sobras em um arroz de forno cremoso, prático e cheio de sabor.
Essa receita é ideal para um jantar rápido durante a semana, fica pronta em cerca de 20 minutos e ainda ajuda a evitar desperdícios na cozinha.
Além de econômica, a preparação permite diversas variações, usando o que você já tem na geladeira.
Arroz de forno: como reaproveitar arroz amanhecido sem perder sabor?
O arroz de forno é uma das formas mais eficientes e gostosas de reaproveitar arroz pronto.
O segredo está em devolver umidade ao grão, adicionar ingredientes que tragam cremosidade e finalizar com queijo para criar uma camada gratinada.
Principais vantagens desse preparo.
- Reduz desperdício de alimentos
- Fica pronto rapidamente
- Permite inúmeras combinações
- Agrada adultos e crianças
Além disso, é uma receita que funciona tanto no forno convencional quanto na air fryer, com pequenos ajustes.
- 3 xícaras de arroz cozido amanhecido
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de presunto ou frango desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela grande, solte o arroz com um garfo.
- Acrescente o creme de leite, o leite e misture bem.
- Junte a cebola, o tomate, o presunto ou frango e tempere.
- Misture metade da muçarela ao arroz.
- Transfira para um refratário untado com azeite.
- Cubra com o restante da muçarela e o parmesão.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Se o arroz estiver muito seco, acrescente mais algumas colheres de leite antes de levar ao forno
Substituições inteligentes.
- Troque o presunto por atum, carne moída ou legumes
- Use requeijão ou iogurte natural no lugar do creme de leite
- Queijos como prato, minas padrão ou gouda também funcionam bem
Dicas extras para deixar o arroz de forno ainda melhor
Pequenos ajustes fazem grande diferença no resultado final.
- Finalize com ervas secas para mais aroma
- Acrescente milho, ervilha ou cenoura ralada para mais textura
- Para um toque crocante, salpique farinha de rosca com parmesão
- Na air fryer, asse a 180 °C por 12 a 15 minutos
Essa receita também pode ser congelada antes de assar, facilitando o planejamento das refeições da semana.
O arroz de forno é uma solução prática, versátil e deliciosa para transformar sobras em uma refeição completa.
