Arroz natalino colorido: receita fácil, rápida e deliciosa para a ceia
30m
6 porções Arroz natalino colorido
Fácil
O arroz natalino colorido é aquele acompanhamento fácil, barato e cheio de sabor que combina com qualquer prato da ceia.
Ele leva legumes, uvas-passas e ingredientes que trazem cor sem complicação.
A seguir, veja como preparar e quais substituições podem deixar tudo ainda mais prático.
Por que o arroz natalino colorido funciona tão bem na ceia?
- Visual chamativo e festivo
- Combina com carnes assadas, aves e peixes
- Custa pouco e rende muito
- Aceita variações sem perder sabor
- Fica pronto em poucos minutos
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água quente
- 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 xícara de milho verde escorrido
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de uvas-passas claras
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto.
- Adicione sal e despeje a água quente.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até secar.
- Solte os grãos com um garfo.
- Misture cenoura, ervilha, milho e uvas-passas.
- Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.
Dicas
Para um sabor mais festivo, coloque 1 colher de sopa de manteiga no final
Se quiser mais cor, adicione pimentão vermelho picado
O arroz pode ser preparado com até 24h de antecedência e apenas reaquecido no dia da ceia
Substituições úteis:
- Troque as passas por damasco picado.
- Use manteiga no lugar do azeite.
- Acrescente castanhas picadas para textura crocante.
Como servir o arroz natalino colorido na ceia?
- Em travessa grande para destacar as cores
- Com guarnições de castanhas por cima
- Ao lado de peru, tender, lombo ou bacalhau
- Com fio leve de azeite antes de servir
O arroz natalino colorido é uma opção prática, econômica e perfeita para dar mais vida à ceia.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele entrega sabor, textura e um visual festivo que combina com qualquer prato principal.
