bacalhau de natal
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Receita de bacalhau de Natal que é a melhor coisa dessa vida, vale muito a pena provar e conferir aqui! Confira, abaixo, quais são os ingredientes que você precisa ter em sua casa para começar a preparar esta delícia para seu almoço ou ceia.
Como fazer bacalhau de Natal?
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Azeitonas pretas a gosto
- 1 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- (Opcional) Pedaços de ovos cozidos para decorar
- Primeiro, ligue o forno para pré-aquecer a 180°C e aproveite para dessalgar o bacalhau, deixando de molho e trocando a água algumas vezes.
- Cozinhe as batatas em rodelas até ficarem al dente. Reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem um pouquinho.
- Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado na frigideira e deixe refogar um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em um refratário, monte camadas: comece com as batatas, depois o bacalhau refogado, e por fim, as tiras de pimentão e as azeitonas.
- Regue tudo com bastante azeite.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, até dourar um pouquinho por cima.
- Ao tirar do forno, decore com salsinha picada e, se gostar, pedacinhos de ovos cozidos.
- E pronto! Seu Bacalhau de Natal está uma delícia e pronto para ser servido! É sucesso garantido na ceia.
❤️ CONFIRA:Bacalhau à Gomes de Sá de Natal
Quais as melhores receitas de bacalhau de Natal?
No Natal, o bacalhau é uma estrela em muitas mesas, com receitas que encantam pela combinação de sabores. Uma das favoritas é o Bacalhau à Gomes de Sá, onde o bacalhau é cozido e desfiado, depois misturado com batatas cozidas, cebolas, alho, ovos cozidos e azeitonas, tudo regado com azeite.
Outra receita tradicional é o Bacalhau com Natas, que leva o bacalhau desfiado, cozido com batatas e cebolas, envolvido em um delicioso creme de natas e gratinado no forno. Para quem busca algo diferente, o Bacalhau Espiritual é uma escolha interessante: o bacalhau é desfiado e cozido com cenouras, cebolas e coberto com molho bechamel e queijo ralado, formando uma camada gratinada.
Além dessas, o Bacalhau com Broa é uma opção rústica e saborosa, onde o bacalhau é coberto com uma mistura de broa de milho, alho e coentros, criando uma crosta crocante. Estas receitas trazem o sabor tradicional do bacalhau de uma maneira única, tornando a ceia de Natal ainda mais especial.
