Bacalhau grelhado para 2 pessoas
User Review
( votes)
Perfeito para quem busca praticidade, esse bacalhau grelhado é feito na medida certa para duas pessoas. Fica suculento, saboroso e pronto em poucos minutos. Uma ótima pedida para jantares especiais sem complicação, com ingredientes simples e um preparo que não exige muito tempo na cozinha. Ideal para ocasiões rápidas e saborosas.
Como fazer bacalhau grelhado para 2 pessoas?
- Se o bacalhau ainda não estiver dessalgado, deixe de molho em água por 24 a 48 horas na geladeira, trocando a água 2 a 3 vezes por dia.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com azeite.
- Tempere as postas de bacalhau com pimenta-do-reino.
- Grelhe o bacalhau por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar dourado por fora e macio por dentro.
- Nos minutos finais, adicione o alho fatiado e o ramo de ervas para aromatizar o azeite.
- Regue com suco de limão, se desejar, e sirva imediatamente.
O que torna o bacalhau grelhado para 2 pessoas tão prático?
Essa receita é perfeita para quem quer um prato sofisticado sem perder tempo na cozinha.
O bacalhau grelhado é leve, saboroso e feito na medida certa para duas pessoas. Em poucos minutos, você tem uma refeição completa, com sabor marcante e textura macia. Ideal para jantares românticos ou almoços especiais.
Quais acompanhamentos combinam com bacalhau grelhado?
Batatas cozidas ou assadas, legumes grelhados, arroz branco ou com brócolis e uma saladinha com azeite combinam super bem.
Também vale servir com pão rústico ou farofa leve com alho e cebola para dar mais textura ao prato.
Posso preparar o bacalhau com antecedência?
Sim! Você pode dessalgar e deixar o bacalhau já porcionado e temperado na geladeira por até 24h antes de grelhar.
Após grelhado, consuma no mesmo dia ou guarde na geladeira por até 2 dias em pote bem fechado.
