Batata doce rústica
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Além de gostosa, a batata doce rústica é fácil de fazer, e assim pode ser um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar. E se preferir, ela também pode ser um aperitivo para servir durante aquela boa roda de conversas. Com isso, siga conosco e veja como é simples, prático e barato de fazer.
Como fazer batata doce rústica
- Lave bem as batatas.
- Corte as batatas de forma rústica.
- Coloque-as numa panela.
- Cubra com água e acrescente o sal.
- Cozinhe por 10 minutos a partir do momento que levantar fervura.
- Desligue o fogo e escorra a água.
- Transfira para uma assadeira e tempere com uma pitada de sal.
- Regue com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno.
- Sirva.
Tempere com orégano
Quais são os tipos de batata-doce que existem?
Existem diferentes variedades de batata-doce, sendo as mais conhecidas a batata-doce roxa, com casca e polpa de tonalidade arroxeada, rica em antioxidantes; a batata-doce amarela, que tem sabor adocicado e textura macia; a batata-doce branca, menos doce e com polpa mais seca; e a batata-doce laranja, que contém alto teor de betacaroteno, sendo ótima para a saúde da pele e visão.
Quantas calorias tem a batata rústica?
A batata rústica pode variar em calorias conforme o método de preparo. Se assada com azeite, uma porção de 100 g contém cerca de 120 a 150 calorias.
Já se frita, pode ultrapassar 300 calorias na mesma porção. O tempero influencia pouco no valor calórico, mas adicionar molhos pode aumentar significativamente as calorias.
Quanto tempo leva um pé de batata-doce para produzir?
O ciclo de cultivo da batata-doce dura em média 90 a 150 dias após o plantio.
O tempo pode variar conforme o clima, solo e variedade cultivada. Em regiões quentes e com solo fértil, a colheita tende a ser mais rápida.
