Batata recheada no microondas rápida
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A batata recheada com bacon é uma combinação perfeita de sabores. As batatas são assadas até ficarem crocantes, recheadas com queijo, creme de leite e bacon crocante. O contraste entre a crocância do bacon e a cremosidade do recheio torna essa receita irresistível para os amantes de batata e bacon.
Como fazer batata recheada com bacon?
- Preparar as batatas: Lave bem as batatas e fure-as com um garfo em vários pontos para evitar que estoure durante o cozimento. Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 20-30 minutos, ou até que fiquem macias (faça o teste espetando um garfo para verificar se estão cozidas). Alternativamente, você pode assar as batatas no forno a 200°C por 40-50 minutos.
- Fazer o bacon: Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com toalha de papel para escorrer a gordura.
- Preparar o recheio: Após as batatas estarem cozidas, retire-as do fogo e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte do miolo de cada batata, formando um espaço para o recheio. Coloque o miolo retirado em uma tigela.
- Misturar o recheio: Adicione à tigela com o miolo de batata o queijo mussarela, o creme de leite, a manteiga, o bacon frito e metade da cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Rechear as batatas: Coloque o recheio nas cavidades das batatas, pressionando levemente para que fiquem bem recheadas.
- Finalizar: Se desejar, leve as batatas recheadas ao forno por cerca de 10-15 minutos a 180°C para derreter o queijo e dourar um pouco.
- Servir: Retire as batatas do forno, decore com o restante da cebolinha picada e sirva imediatamente.
O que harmoniza com batata recheada com bacon
A batata recheada com bacon harmoniza muito bem com carnes grelhadas, como filé mignon, frango assado ou costela de porco.
O sabor salgado e crocante do bacon complementa a maciez das carnes, criando uma refeição equilibrada. Para bebidas, uma cerveja artesanal leve ou um vinho tinto encorpado, como Cabernet Sauvignon, são ótimas opções.
O que servir com batata recheada com bacon
Além da batata recheada com bacon, uma boa opção de acompanhamento são saladas frescas, como uma salada de folhas verdes com molho vinagrete, que ajuda a equilibrar a gordura do prato.
Também combina bem com arroz soltinho, legumes grelhados ou até um molho de carne para complementar o sabor e dar mais volume à refeição.
Qual segredo da batata recheada com bacon
O segredo da batata recheada com bacon está em assar bem a batata até que ela fique crocante por fora e macia por dentro.
O bacon deve ser bem frito, mas não queimado, para garantir crocância e sabor. O recheio de queijo derretido e creme de leite adiciona uma textura cremosa, elevando o prato.
