Batatinha frita sem óleo
Surpreenda-se com batatinhas fritas sem óleo, deliciosas e saudáveis. Nesta receita, as batatas são temperadas e assadas no forno, alcançando uma textura crocante por fora e macia por dentro. Aproveite o sabor irresistível com menos gordura, sem perder a delícia clássica das batatas fritas.
Como fazer batata frita sem óleo?
- Batatas (quantidade a gosto)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (páprica, alho em pó, pimenta, etc.)
- Lave bem as batatas e corte-as em rodelas ou palitos, do tamanho desejado para as batatinhas fritas.
- Coloque as batatas em uma tigela e tempere com sal e outros temperos a gosto. Mexa bem para garantir que os temperos cubra todas as batatas.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone para evitar que as batatas grudem.
- Espalhe as batatas temperadas na assadeira em uma única camada. Certifique-se de que não estejam muito próximas umas das outras para garantir uma textura crocante.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
- Durante o processo de cozimento, vire as batatas ocasionalmente para garantir que elas assem uniformemente.
- Retire do forno quando estiverem prontas e sirva imediatamente.
Para obter as batatinhas fritas mais crocantes, é importante garantir que as batatas estejam bem secas antes de temperá-las e levá-las ao forno
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Posso preparar as batatas com antecedência e aquecê-las mais tarde?
Além de ser uma receita fácil, você pode prepará-las com antecedência.
Embora as batatas sejam melhores quando consumidas imediatamente após o preparo para manter a crocância.
Você pode prepará-las com antecedência e aquecê-las no forno por alguns minutos antes de servir.
Aqueça-as em uma única camada para evitar que fiquem murchas.
Posso congelar as batatinhas cruas para assar mais tarde?
Poder pode, no entanto o descongelamento das batatas cruas pode liberar mais umidade, afetando a textura das batatinhas assadas.
Por isso, prefira preparar as batatas frescas para obter o melhor resultado.
Quais acompanhamentos ficam bons com as batatinhas fritas sem óleo?
Essas batatas ficam ótimas com diversos acompanhamentos, como ketchup, maionese, molho de iogurte, molho barbecue ou guacamole.
Além disso, você pode servir as batatas fritas sem óleo como acompanhamento para hambúrgueres, carnes grelhadas, peixes e saladas.
