bife tártaro com gema de ovo
20m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- 350g de alcatra ou contrafilé muito picado ou moído na hora do preparo
- Sal a gosto
- Pimenta-do reino a gosto
- ½ cebola bem picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- Folhas de hortelã a gosto
- Azeite a gosto
- 2 gemas de ovo
Modo de preparo
- Misture, numa tigela, a carne, o sal e a pimenta.
- Junte na mesma tigela, a cebola a cebolinha e o azeite,.
- Molde os bifes a seu gosto.
- Coloque uma gema sobre cada bife.
- Finalize com folhas de hortelã.
- Sirva imediatamente.
