Biscoito de queijo mineiro
Experimente essa maravilhosa receita de biscoito de queijo mineiro que é sucesso, ela é uma delícia e todos irão amar!
Como fazer biscoito de queijo mineiro?
- 500g de polvilho doce
- 250g de queijo meia-cura ralado fino
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture o leite, o óleo e o sal em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima.
- Mexa bem até que o polvilho esteja completamente umedecido.
- Adicione os ovos, um a um, e misture bem até que a massa fique homogênea.
- Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele os biscoitos com as mãos, formando pequenas bolinhas, ou utilize um cortador de biscoitos para dar forma.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados por cima.
Posso congelar a massa ou os biscoitos prontos?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar tanto a massa quanto os biscoitos prontos.
Para congelar a massa, modele-a em bolinhas ou no formato desejado, coloque em uma assadeira, congele por 1 hora e depois transfira para um recipiente hermético.
Para os biscoitos prontos, deixe esfriar, congele por 1 hora em uma assadeira e depois transfira para um recipiente hermético.
Ambos podem ser mantidos congelados por até 3 meses.
Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos congelados por cerca de 15-20 minutos.
Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas, pimenta-do-reino moída na hora, bacon picado e frito, queijo parmesão ralado, pimenta calabresa ou pimenta vermelha picada, e orégano ou tomilho seco.
Lembre-se de ajustar a quantidade de sal na receita, dependendo dos ingredientes adicionados.
Experimente também esse delicioso biscoito de queijo ralado!
