Bolinho de chuva salgado
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Se você gosta de inovar, esse bolinho de chuva salgado é uma ótima opção! Com temperos na medida certa, ele fica crocante por fora e macio por dentro. Pode ser servido puro ou acompanhado de molhos e queijos. Ideal para um lanche diferente e saboroso, essa receita surpreende e agrada a todos.
Como fazer bolinho de chuva salgado?
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou água, para versão sem leite)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino (opcional)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
- Óleo para fritar
- Prepare a massa.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o ovo e o leite (ou água) e misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão e o cheiro-verde, se desejar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque uma pequena porção da massa no óleo: se começar a fritar e dourar levemente, está pronto.
- Frite os bolinhos.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente.
- Frite até que fiquem dourados por igual, virando-os para que cozinhem por inteiro.
- Retire e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva e aproveite.
- Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para servir como petisco ou acompanhamento.
Por que tem o nome bolinho de chuva?
O nome bolinho de chuva vem do costume de prepará-lo em dias chuvosos, quando as famílias ficavam em casa e faziam esse doce simples para acompanhar o café ou chá.
Além disso, o formato irregular dos bolinhos lembra pequenas gotas de chuva.
Quantas calorias tem 4 bolinhos de chuva?
A quantidade de calorias pode variar conforme a receita, mas, em média, quatro bolinhos de chuva fritos têm cerca de 400 a 500 calorias.
Isso depende do tamanho, dos ingredientes e do método de preparo, já que a fritura adiciona mais calorias.
Quem está de dieta pode comer bolinho de chuva salgado?
Sim, quem está de dieta pode optar pelo bolinho de chuva simples salgado, desde que seja preparado de forma mais leve, como assado em vez de frito.
Também é possível usar farinha integral e reduzir a quantidade de sal e óleo na receita.
