Bolinho de chuva simples e sequinho com 1 ovo
Uma receita econômica, fácil e deliciosa! Com apenas um ovo, essa versão de bolinho de chuva garante uma textura leve e crocante. O segredo está na temperatura do óleo e na mistura homogênea da massa. Depois de fritos, basta polvilhar açúcar e canela para garantir aquele sabor irresistível e nostálgico do lanche perfeito.
Como fazer bolinho de chuva simples e sequinho com 1 ovo?
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou água, para versão sem leite)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Para polvilhar:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Prepare a massa.
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o leite (ou água) e a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e consistente.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se está no ponto, coloque uma pequena porção da massa no óleo: se começar a fritar e dourar lentamente, está pronto.
- Frite os bolinhos.
- Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente.
- Frite até que fiquem dourados por igual, virando-os durante o processo..
- Retire e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela.
- Misture o açúcar com a canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva e aproveite.
- Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café ou chá ☕✨.
Por que chama bolinho de chuva?
O nome bolinho de chuva surgiu porque essa receita era tradicionalmente preparada em dias chuvosos, quando as famílias ficavam em casa e faziam esse doce simples para acompanhar o café ou chá.
Além disso, seu formato irregular lembra pequenas gotas de chuva.
Quem faz dieta pode comer bolinho de chuva?
Quem está de dieta pode comer bolinho de chuva com moderação, pois ele é frito e contém açúcar e farinha branca.
Para uma versão mais saudável, é possível assá-lo em vez de fritar e substituir ingredientes como a farinha de trigo por integral e o açúcar por adoçantes naturais.
Como se chama o bolinho de chuva no Nordeste?
No Nordeste, o bolinho de chuva também é conhecido como "biscoito frito", dependendo da região.
Apesar dessa variação, o nome mais comum ainda é bolinho de chuva, assim como no restante do Brasil.
