Bolo com adoçante
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Receita de bolo com adoçante simples, fácil, fofinho e bem saboroso que você nunca mais vai querer comer as versões com açúcar. Essa é uma excelente alternativa para quem deseja um bolo mais saudável.
Como fazer bolo com adoçante?
- Para o bolo:
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 1 xícara de adoçante culinário (equivalente ao açúcar)
- 2 xícaras de farinha de amêndoa ou farinha de coco (ou uma combinação)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Cobertura:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite de coco (para versão sem lactose)
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa (ou farinha de coco), o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (opcional): Em uma panela, misture o cacau em pó, o adoçante e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de aplicar a cobertura (se estiver usando). Você pode decorar com raspas de cenoura ou outras coberturas de sua preferência.
- Este bolo de cenoura com adoçante é uma opção mais saudável para quem busca reduzir o consumo de açúcar. Aproveite!.
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Qual a quantidade de adoçante para substituir 1 xícara de açúcar?
A quantidade de adoçante necessária para substituir 1 xícara de açúcar pode variar dependendo do tipo de adoçante utilizado.
No entanto, uma regra geral é que você pode substituir 1 xícara de açúcar por cerca de 1/2 a 2/3 de xícara de adoçante artificial granulado ou em pó.
Alguns adoçantes artificiais populares incluem o aspartame, a sacarina, o ciclamato, o sucralose e o stevia.
Cada um deles tem um poder adoçante diferente, portanto, é importante verificar o rótulo do adoçante para obter as informações específicas sobre a equivalência com o açúcar.
Lembre-se de que o gosto pessoal desempenha um papel importante na escolha do adoçante e na quantidade a ser usada.
Além disso, a substituição do açúcar por adoçantes pode afetar a textura e o sabor das receitas, então é aconselhável fazer testes e ajustes de acordo com suas preferências pessoais.
É importante destacar que algumas receitas podem se beneficiar de uma redução na quantidade de açúcar ou adoçante, dependendo do paladar e das necessidades dietéticas de cada pessoa. Portanto, experimentar diferentes quantidades é uma boa prática para encontrar o equilíbrio ideal.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo com adoçante?
