Bolo de aipim cru ralado

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Bolo de aipim cru ralado receitas
Tempo 45m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Esse bolo de aipim cru ralado é uma receita tradicional que conquista pelo sabor autêntico e a textura rústica. O aipim cru dá uma consistência especial ao bolo, que fica macio por dentro e com uma crosta levemente crocante por fora. Ideal para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, esse bolo é um clássico das mesas brasileiras.

Como fazer bolo de aipim cru ralado

Ingredientes
  • Check1kg de aipim (mandioca) cru ralado
  • Check3 ovos
  • Check200ml de leite de coco
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
  • Check1 xícara de coco ralado (opcional)
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  • CheckPreparação do aipim: Descasque o aipim e rale-o fino. Em seguida, coloque-o em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
  • CheckMistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga derretida e o coco ralado (se estiver usando). Mexa bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckAdicionar o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente..
  • CheckAssar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
  • CheckFinalização: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
  • CheckAgora seu bolo de aipim cru ralado está pronto para ser apreciado.

🙂 AMO: Bolo de aipim cremoso

Quanto custa para fazer um bolo de aipim?

O custo para fazer um bolo de aipim pode variar conforme os ingredientes e a região. Em média, os principais ingredientes como aipim (ou mandioca), ovos, leite, açúcar, manteiga e coco ralado custam entre R$ 20 e R$ 30, dependendo da quantidade utilizada. 

Se optar por ingredientes de qualidade superior, como leite de coco caseiro, o valor pode aumentar um pouco. O preço final também depende se alguns ingredientes já estão disponíveis em casa.

Como secar mandioca ralada?

Para secar a mandioca ralada, você pode colocá-la sobre um pano limpo ou peneira, deixando escorrer o excesso de água naturalmente. 

Outra opção é espremer bem a mandioca com as mãos ou em um pano de prato para retirar a umidade. Após esse processo, você pode deixá-la secar ao sol ou em um forno baixo, garantindo que ela fique bem sequinha.

Bolo de aipim cru ralado tudo gostoso
Bolo de aipim cru ralado  @sococo

Quais os benefícios do bolo de mandioca?

O bolo de mandioca é rico em fibras e carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual. 

Além disso, a mandioca é fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo, e minerais como potássio, que contribuem para a saúde muscular. É uma excelente opção para quem busca uma sobremesa nutritiva e saborosa.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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