A sobremesa mais elegante do mundo e comida até em Paris: Bolo de Amêndoas com Calda de Laranja
Experimente essa deliciosa receita de bolo de amêndoas com calda de laranja que é simplesmente maravilhoso, sendo a receita perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer bolo de amêndoas com calda de laranja?
- Bolo
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Calda
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de açúcar
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Misture a farinha de amêndoas, farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o iogurte.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até dourar e ao inserir um palito ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, misture o suco de laranja e o açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar dissolver completamente.
- A calda deve engrossar um pouco.
- Retire do fogo e reserve.
- Após assar o bolo, faça furos na superfície com um palito.
- Despeje a calda de laranja sobre o bolo ainda quente, permitindo que ela seja absorvida.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir. Acompanhe com sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
Posso usar iogurte grego em vez de iogurte natural?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar iogurte grego em vez de iogurte natural na receita do Bolo de Amêndoas com Calda de Laranja.
O iogurte grego é mais espesso e cremoso do que o iogurte natural, então pode deixar o bolo um pouco mais denso e com uma textura ligeiramente diferente, mas ainda assim será delicioso.
Você pode usar a mesma quantidade de iogurte grego que a receita pede para iogurte natural.
Além disso, o bolo de amêndoas com calda de laranja pode ser armazenado por 3-4 dias em temperatura ambiente, até uma semana na geladeira e vários meses no freezer.
Embale bem para evitar ressecamento e odores da geladeira.
Verifique antes de consumir se armazenado por um período prolongado.
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