Bolo de aveia low carb
Receita de bolo de aveia low carb que fica fofinho demais e nem parece que é fit. Veja, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo e nunca mais queira comer outra coisa: é uma delícia que só vendo, viu? É bom demais… massa no liquidificador, molhadinho…
Como fazer bolo de aveia low carb?
- 3 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor para adoçar naturalmente)
- 2 xícaras de farinha de aveia (para uma opção mais low carb, você pode usar uma mistura de farinha de amêndoas e farinha de coco)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
- Nozes picadas ou qualquer outro tipo de noz de sua preferência (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco e forre com papel manteiga.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia (ou a mistura de farinhas para uma versão mais low carb), o adoçante, o fermento, a canela e o sal.
- Bata os Ingredientes Úmidos: No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Combine as Misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até que esteja completamente incorporado.
- Adicione as Nozes: Se desejar, adicione nozes picadas à massa e misture levemente.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe Esfriar: Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Este bolo de banana e aveia low carb é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem busca reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor. As bananas maduras conferem a doçura natural, enquanto a aveia e as nozes adicionam textura e nutrientes valiosos, tornando-o um excelente lanche ou complemento para o café da manhã.
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Como usar a farinha de aveia na alimentação?
A farinha de aveia é um ingrediente versátil e nutritivo, excelente para enriquecer a alimentação com fibras, proteínas e uma série de vitaminas e minerais essenciais.
Pode ser utilizada de diversas maneiras na cozinha, tanto em preparações doces quanto salgadas.
Para incorporá-la no dia a dia, uma opção é substituir parcial ou totalmente a farinha de trigo tradicional por farinha de aveia em receitas de pães, bolos, biscoitos e panquecas, o que resulta em versões mais saudáveis e igualmente deliciosas.
Além disso, é ótima para engrossar sopas e molhos, oferecendo uma textura suave e um leve sabor adocicado.
Outra sugestão é utilizá-la como base para mingaus nutritivos, combinando-a com leite ou bebidas vegetais e frutas, ideal para um café da manhã reforçado.
A farinha de aveia também pode ser incorporada em smoothies, aumentando o teor de fibras e tornando a bebida mais substancial.
Experimentar com farinha de aveia na cozinha não apenas diversifica o cardápio, mas também contribui para uma alimentação mais rica em nutrientes.
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