Bolo de banana da terra
Esse bolo de banana da terra é uma receita simples, mas com um sabor incrível! Perfeito para o café da tarde, ele tem uma textura macia e um aroma irresistível. A doçura natural da banana se destaca e traz um toque especial ao bolo, que pode ser feito com poucos ingredientes e sem complicações. Experimente essa delícia caseira!
Como fazer bolo de banana da terra?
- 2 bananas-da-terra maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou cristal)
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (pode usar integral)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
- Bata no liquidificador as bananas-da-terra, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- Transfira para a forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Qual a melhor forma de consumir a banana-da-terra?
A banana-da-terra pode ser consumida assada, cozida, frita ou em purês. Diferente das bananas comuns, ela tem uma textura mais firme e um sabor levemente adocicado, sendo ideal para receitas salgadas e doces.
Para uma opção mais saudável, o melhor é assá-la ou cozinhá-la, evitando frituras.
Quais são os benefícios do bolo de banana?
O bolo de banana é rico em fibras, potássio e antioxidantes, ajudando na digestão e na saúde do coração. Além disso, quando feito sem açúcar refinado e com ingredientes integrais, pode ser uma opção saudável para o café da manhã ou lanche.
Ele também fornece energia natural e auxilia no funcionamento intestinal.
Como usar banana-da-terra na dieta?
A banana-da-terra pode substituir carboidratos refinados, sendo usada em purês, grelhada ou assada para acompanhar refeições.
Também pode ser incorporada em receitas como panquecas e bolos, garantindo uma refeição nutritiva e equilibrada.
