Bolo de carne recheado com ovos, presunto e queijo
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Esse bolo de carne é recheado com ingredientes clássicos que remetem ao conforto: ovos cozidos, presunto e queijo derretido. Uma opção prática e saborosa para o dia a dia, combina suculência com sabores familiares e marcantes. Ótimo para refeições em família ou como prato principal em almoços de domingo.
Como fazer bolo de carne recheado com ovos, presunto e queijo?
- 1 kg de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o recheio:
- 3 ovos cozidos
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Orégano a gosto
- Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta.
- Em uma superfície limpa ou em cima de papel manteiga, abra a carne como se fosse uma massa retangular, com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Disponha o presunto, o queijo e os ovos cozidos inteiros (no centro, em linha). Salpique orégano por cima.
- Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando bem e fechando as pontas para o recheio não vazar.
- Transfira para uma forma untada ou forrada com papel-alumínio. Se quiser, pincele com molho de tomate ou azeite por cima.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
O que faz do bolo de carne uma receita tão prática e saborosa?
O bolo de carne é versátil, nutritivo e fácil de preparar. Com uma base de carne moída bem temperada, ele pode ser recheado de diversas formas.
Nesta versão, os ingredientes escolhidos — ovos cozidos, presunto e queijo — adicionam sabor, textura e um toque especial a cada fatia.
Como o recheio influencia na experiência do prato?
Os ovos oferecem cremosidade e suavidade, enquanto o presunto e o queijo trazem sabor marcante e derretido, criando camadas surpreendentes no interior do bolo.
O contraste entre a carne suculenta e o recheio macio transforma a receita em uma refeição completa e muito reconfortante.
Quando servir esse bolo de carne?
Ideal para almoços em família, marmitas ou jantares práticos.
É um prato que agrada a todos, pode ser servido com arroz, purê ou salada, e ainda rende bem. Simples, caseiro e cheio de sabor!
