Bolo de castanha de caju e passas

Bolo de castanha de caju e passas: você ficará bobo quando provar!
Bolo de castanha de caju e passas: você ficará bobo quando provar!
Tempo 40m
Porção 10 fatias
Nível Fácil

O bolo de castanha de caju e passas é uma receita deliciosa com uma massa super leve, docinha e light para quem deseja provar um doce gostoso sem sair da dieta. 

A uva passa é nutritiva e possui carboidratos em sua composição, sendo uma aposta magnífica para diversas receitas além de bolo. Muitos donos e donas de casa a utilizam, inclusive, para fazer pudins diversos.

Já a castanha de caju, é abundante em gorduras boas que auxiliam no sistema digestivo. Além de contar com o índice glicêmico baixo, aumentando a satisfação e diminuindo a fome. 

Nosso blog conta com muitas receitas de bolo inesquecíveis que servem para te dar água na boca e preparar ao menos uma vez na vida toda. O bolo de maracujá é uma das apostas interessantes, porque tem um sabor bem azedinho e é rico em vitamina C.

Por fim, também recomendamos o bolo piscina de cenoura com cobertura de chocolate

Como fazer bolo de castanha de caju e passas?

Essa receita é ideal para o café da tarde
Ingredientes
  • 5 ovos
  • 200g de açúcar mascavo
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de passas sem caroço
  • 200g de castanha de caju
  • Manteiga para untar
Modo de preparo
  • Separe as claras e as gemas.
  • Em uma batedeira bata as claras em neve.
  • Reserve.
  • Na batedeira bata as gemas com açúcar até dobrar de tamanho.
  • Junte na batedeira com as gemas, o óleo, o leite, a farinha, o fermento.
  • Bata até misturar.
  • Retire.
  • Junte na mistura de gemas, as claras, as passas e as castanhas misturando levemente com uma espátula.
  • Unte uma forma de 25cm.
  • Coloque a massa.
  • Leve ao forno a 200º até que enfiando um palito ele saia limpo.
  • Sirva frio.
Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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