Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fit
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5 Porções
Fácil
Essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate fit é a melhor da vida. Eu testei em casa e posso te confirmar: estar de dieta é saboroso quando você encontra receitas como essas.
Como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate fit?
Ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 100g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar de coco (ou adoçante) e a farinha de aveia.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo da Cobertura.
- Derreta o chocolate amargo e o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o mel (ou outro adoçante) e misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
- Finalização.
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- Desenforme o bolo depois de morno e espalhe a cobertura de chocolate fit sobre ele.
- Deixe a cobertura endurecer um pouco antes de servir.
- Enjoy your fit carrot cake with chocolate topping.
👏 BELEZA: Bolo de cenoura mesclado com chocolate
Quantas calorias tem uma fatia de bolo de cenoura com cobertura de chocolate fit?
- Uma fatia de bolo de cenoura com cobertura de chocolate fit tem aproximadamente 150-200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como farinha integral, adoçantes naturais e chocolate amargo.
Como substituir o trigo no bolo de cenoura?
- Para substituir o trigo no bolo de cenoura tradicional, use farinhas alternativas como farinha de amêndoas, farinha de aveia, farinha de coco ou farinha de arroz. Essas opções são sem glúten e saudáveis.
Qual melhor cobertura para bolo de cenoura saudável?
- A melhor cobertura para bolo de cenoura saudável é feita com chocolate amargo derretido misturado com um pouco de óleo de coco e adoçante natural, como mel ou xilitol. Essa cobertura é mais nutritiva e menos calórica.
