Bolo de cenoura de Dia das Crianças
O bolo de cenoura é uma receita clássica que faz sucesso entre crianças e adultos. Para o Dia das Crianças de 2024, aposte na cobertura de chocolate e enfeite com confeitos coloridos, deixando o bolo divertido e saboroso para a ocasião.
Receita de bolo de cenoura de Dia das Crianças
- Para o bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Para a decoração (opcional):
- Confeitos coloridos
- Granulados de chocolate
- Frutinhas de goma ou marshmallows
- Para o bolo:
- Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Misture com os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura de cenoura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até que a massa fique homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Para a cobertura de chocolate:
- Faça a calda: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a calda engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Cubra o bolo: Com o bolo ainda morno ou frio, despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando uniformemente.
- Para a decoração (opcional):
- Decore o bolo: Use confeitos coloridos, granulados de chocolate, frutinhas de goma ou marshmallows para decorar o bolo de forma divertida e atrativa para as crianças.
- Sirva e aproveite: O bolo de cenoura com cobertura está pronto para ser servido.
- Uma delícia clássica com um toque especial para o Dia das Crianças.
- Essa receita é perfeita para celebrar o Dia das Crianças, combinando o sabor irresistível do bolo de cenoura com a diversão de uma decoração colorida.
👏 AMO: Bolo de cenoura com cobertura crocante
Qual melhor cobertura de bolo de cenoura de Dia das Crianças?
A melhor cobertura para um bolo de cenoura no Dia das Crianças é a clássica cobertura de chocolate.
Feita com chocolate em pó, açúcar, leite e manteiga, essa calda forma uma casquinha levemente crocante ao esfriar, que contrasta deliciosamente com a maciez do bolo.
Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de creme de leite para deixar a cobertura mais cremosa.
Como decorar bolo de cenoura de Dia das Crianças?
Para decorar o bolo de cenoura de forma divertida, aposte em confeitos coloridos, granulados e mini marshmallows.
Você também pode usar figuras de pasta americana em formato de bichinhos ou personagens, criando uma decoração lúdica.
Outra ideia é colocar pequenos toppers temáticos ou balas em forma de estrela, deixando o bolo ainda mais atraente para as crianças.
Como deixar bolo de cenoura de Dia das Crianças mais saudável?
Para tornar o bolo de cenoura mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo ou adoçante natural no lugar do açúcar refinado.
Outra dica é reduzir a quantidade de óleo e incluir iogurte natural na massa, o que garante a umidade do bolo sem comprometer o sabor.
