Bolo de chocolate com leite na massa
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Esse bolo de chocolate com leite na massa é irresistivelmente fofinho, úmido e tem um sabor intenso que derrete na boca. A receita é simples, mas com um toque especial que realça o sabor do chocolate. Perfeito para qualquer ocasião, é um bolo que conquista todos com sua textura macia e equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade.
Como fazer bolo de chocolate com leite na massa?
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¾ xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando à massa aos poucos.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda morno e sirva.
Como eram feitos os bolos antigamente?
Os bolos antigamente eram preparados de forma simples, sem fermento químico e com ingredientes naturais. No Egito Antigo, eram adoçados com mel e frutas secas.
Na Idade Média, começaram a usar especiarias e ovos para dar mais maciez. Com o tempo, a fermentação natural foi substituída pelo fermento químico, deixando os bolos mais fofos e aerados.
O que precisa comprar para fazer um bolo?
Para fazer um bolo básico, é necessário comprar farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento em pó.
Caso queira um bolo de chocolate, acrescente cacau em pó. Para receitas mais elaboradas, pode-se adicionar essência de baunilha, frutas, castanhas e recheios variados.
Quais são os benefícios do bolo de chocolate?
O bolo de chocolate pode melhorar o humor, pois o cacau contém triptofano, que estimula a produção de serotonina.
Além disso, se feito com chocolate amargo, pode fornecer antioxidantes e energia.
